カレーを作るときに使うもの
私はカレーを作るときにはいつもシャトルシェフのお鍋を使っています。
大きいサイズもあるようですが、私のシャトルシェフは１.6Lで中のお鍋がとても小さくて一人暮らしにはもってこいなのです。
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 1.6L ピーチ KBF-1600 PCH
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サーモス(THERMOS) 2013-08-21
ただ、少量作ることができるのは良いのですが、小さいので具材を炒める時にかき混ぜにくいこととステンレス製なので肉がこびりついてしまうことが難点でした。一度こびりつくと洗うとき大変なんですよね。
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今回はフライパンを使ってみた
今回は私にしては珍しく、具材をフライパンで炒めてからお鍋に移して作ろうと思いつきました。「そんなこといつも当然のようにやってるわ」って人もいると思うんですが、私の場合は一つの鍋で完結したいので（二つも調理器具を使いたくない）今回は珍しいことなのですよ。まぁ、肉が鍋にこびりつくのがイヤだっただけなんですが。
でも具材を炒めてる最中に、
あれ、もしかしてこのまま完結できるんじゃね？
と思いつきまして、このまま水を足してルウを入れて最後まで作っちゃいました。
今回作ったのは夏野菜カレーなので、具材はひき肉・ナス・ピーマン・プチトマトと火の通りやすいものばかりというのもありまして、あっという間にできちゃいました。
これってすごい時短ですよー＼(^o^)／
それに煮物より炒め物のほうがガス代の節約にもなるってことですからね。
つまりフライパンを使うのは時間的にもガス代的にもいいのです！たぶん！
こんなの見つけた
ちなみに今うちで使ってるフライパンはティファールの浅めのやつです。これ！
ティファール フライパン 「ディフューザル」 バジル 25cm C06805
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ティファール(T-fal) 2014-03-01
中央に赤いお知らせマークがあって最適な温度になると色が変わるらしいんですが、そういえば、マークの色の変化なんて気にしたことなかったですねー（宝の持ち腐れ）
それじゃ！
